Misota – Nhà hàng hải sản Nhật Bản, được sáng lập từ niềm đam mê đưa tinh hoa ẩm thực Nhật đến Việt Nam. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, Chef Kyo tận tụy hoàn thiện từng món ăn, biến mỗi bữa ăn tại Misota thành một trải nghiệm đích thực, kết nối văn hóa và khẩu vị giữa Nhật Bản và Việt Nam.
Giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Văn hoá ẩm thực Nhật Bản luôn được thế giới biết đến bởi sự tỉ mỉ, cầu kỳ trong cách chế biến và trình bày. Trong vô vàn những món ngon tại đất nước này thì Bento Box chính là biểu tượng của sự sáng tạo, tiện lợi và chất chứa cả tình yêu thương của những người mẹ và người vợ dành cho gia đình.
Sashimi và Sushi đã quá nổi tiếng, những món ăn này phổ biến đến mức một số người khi nhắc đến món ăn Nhật Bản, họ liền nghĩ ngay đến cá sống. Trên thực tế, nó còn nhiều hơn thế nữa, những món ăn Nhật Bản phong phú và nổi bật đến mức tạo cho thực khách từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.
Để cá làm Sashimi tươi ngon, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Cá phải đảm bảo độ tươi, thịt chắc và không có mùi tanh. Bên cạnh đó, kỹ thuật cắt lát cá cũng cần được thực hiện chuẩn xác để đảm bảo độ dày mỏng phù hợp, giúp món Sashimi giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng.
